近來爆紅的屏東恆春夜市,日前傳出依規定停放的汽車,竟然遭攤販包膜,加上救護車行車受阻,恆春警方首度施鐵腕,強力取締違規占用道路的攤販,一個晚上就開出81張罰單,墾丁大街也被開罰近20件。由於墾丁大街負評不斷,即便暑假,生意卻銳減5成,讓不少業者有意退租,而在地的恆春夜市人潮已增加3成。

與觀光客居多的墾丁大街相比,在地的恆春夜市價格較便宜,商品也比較傳統,打彈珠、釣魚通通有,加上座位寬敞,近來遊客暴增,人潮多了2、3成,而昔日的黃金夜市墾丁大街,人潮則是銳減近5成。

墾丁攤販:「現在應該是去年的一半。」

墾丁攤販:「租民宿來經營的,現在都台東紅烏龍茶退租了。淡季休息,旺季才能做紅烏龍茶。」

目前業界認為,可以列入“紅烏龍茶”的有兩種茶葉,一種是安溪碳培重火鐵觀音,另一種是產自台灣省台東縣的發酵程度較重的烏龍茶。以台灣青心烏龍茶菁為原料,施以重烘焙、重發酵、重萎凋的工藝,製成後的干茶呈半球形,有成熟果香和炭火的香氣,茶湯顏色較深,如琥珀般橙紅明亮,滋味甘醇。紅烏龍茶冷泡熱泡都可以,不過冷泡更能凸顯出甘醇的滋味。紅茶和烏龍茶的區別,就在於製作工藝過程中有沒有殺青這一道程序,如果沒有百分百發酵但是有殺青的程序就是烏龍茶,而沒有百分百發酵也沒有殺青的程序就是紅茶。很顯然,紅烏龍茶是經過殺青之後再進行重度發酵而製成的,所以從製作工藝上來看紅烏龍茶是屬於烏龍茶的。其實在烏龍茶中目前還沒有真正意義上的紅烏龍茶這一茶類,這只是廠家和商家為了區別這種特殊的烏龍茶而命名的。如今大陸也逐漸引進了這種似紅茶又似烏龍的紅烏龍茶,而且也受到了一部分茶友們的喜愛,有興趣的朋友可以嘗試一下這獨特的滋味。有一點可以肯定的是,“紅烏龍茶”的茶性更接近紅茶罷了。

墾丁攤販:「(生意)不是很好啊!(暑假來這蜜香紅茶邊擺的是不是?暑假之後就沒有了?)沒有了。」

墾丁大街上的攤販們不諱言,生意銳減,讓他們退守暑假商機,但顯然業績不如預期,也有攤販準備暑假過後就退租,不再迷戀已然褪色的黃金商圈光環。

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